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Modo Restaurante |
Modo Bar |
- Los mismos meseros abren las mesas, desde cualquier terminal, y capturan comandas de acuerdo a un control de folio de comandas:
Automático:
Ddonde el sistema asigna un numero a cada comanda utilizada.
Manual:
Sse captura la serie y folios de las comandas entregadas a cada mesero, no permitiendo que el mesero capture la misma comanda dos veces, o que capture un folio fuera del rango especificado.
Despliega un status de las mesas (A=abierta, C=cerrada, X=en proceso de cierre).
Al abrir una mesa el sistema pregunta la clave del mesero asignado a la mesa, numero de comensales, Tipo de Cliente (familia, estudiantes, etc.), y si desea desglosar la captura de comandas capturando el numero del comensal (eso permite emitir un ticket de cierre de mesa desglosando los consumos por cada comensal).
Permite consultar los consumos y total de cada mesa en cualquier momento,y puede transferir los consumos de una mesa a otra, ya sea de una mesa completa o solamente una comanda. La captura de comandas cuenta con herramienta de búsqueda de platillos/bebidas en orden alfabética.
La impresión de las comandas se divide por cocina, dependiendo del tipo de platillo solicitado. Usted define el numero de cocinas (Ejemplo: Cocina fría, cocina caliente, bar...). El formato de impresión de las comandas en las diferentes cocinas es configurable.
El cierre de una mesa genera un ticket de venta, con formato configurable y folio automático, donde se puede capturar descuento, propina, y las diferentes formas de pago: efectivo, tarjeta 1 y tarjeta 2 (se captura la compañía y numero de tarjeta/o numero de autorización), cheque, vale, dólares, y otra moneda (la cotización de dólar y otra moneda se actualiza todas las veces que quiera).
El ticket puede ser configurado para imprimir el folio del mismo, hora de emisión, mesa, mesero, clave, nombre, dirección del cliente;y cada comanda con clave de platillo/bebida, descripción del mismo, hora de servido, serie y numero de comanda, numero de comensal (si se eligió abrir la mesa con desglose de comensal), tipo de alimento, cantidad, precio, importe. Puede imprimir el total general con IVA desglosado, sugiriendo el monto de propina.
Mientras no se cierre definitivamente una mesa esta se mantiene en status “X”, y no se pueden cargar nuevas comandas a menos que se vuelva a abrir la mesa.
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- Es una captura rápida de las comandas por numero de comensal en la barra. Puede imprimir un ticket por comanda, o un ticket por los consumos de un comensal, con simplemente ubicar el cursor en cualquier comanda del comensal y presionar F8, cerrando la cuenta inmediatamente. Imprime las comandas en las cocinas si así lo desea.
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Modo Pedido Telefónico |
- En esta modalidad el sistema empieza por la captura del cliente. Este puede ser dado de alta en el mismo instante o se consulta la existencia del mismo a través de su numero de teléfono, nombre o dirección. Sigue la captura de las comandas con impresión en las diferentes cocinas.
El repartidor puede tener una terminal, donde ubique el numero del pedido, consulta las comandas que debe entregar, y al momento de salir captura su clave de repartidor, registrando así la hora de salida. Al regresar, ese mismo repartidor debe volver a dar enter en el pedido para registrar la hora de regreso. Puede haber un control de fondo de caja por cada repartidor. El sistema calcula el tiempo promedio de entregas, numero de pedidos, monto, etc...
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Modo Tienda |
- El sistema actua como una tienda: captura un ticket con los consumos del mismo (platillos o productos en general) y se cobra enseguida. Al terminar se imprimen las comandas en las cocinas, y el ticket en caja.
Todas las comandas se guardan en un archivo “del día”, al corte de caja por día se acumulan a un archivo de “históricos”, lo que permite emitir reportes de comandas/tickets por día, semana, mes, año. Este archivo puede ser depurado (borrar movimientos muy antiguos) o exportado a disquete, para posteriormente borrarlo definitivamente.
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